Über uns bei Hof Wiese
Hof Wiese - Ihr Bio-Familienbetrieb
Der Hof Wiese ist ein bäuerlicher Familienbetrieb nord-östlich von Kiel.
Genauer liegt er in der Gemeinde Tröndel zwischen der Ostsee, dem Selenter See und dem Pilsberg - dem zweithöchsten Berg in Schleswig- Holstein.
Wir leben mit zwei Generationen auf und von dem Hof. Neben unserem Betriebsschwerpunkt den Legehennen bewirtschaften wir 50 ha Ackerland, 10 ha Grünland und halten ø30 Rinder im Jahr – das alles seit 1994 nach den strengen Richtlinien des Biolandverbandes.
Artgerechte Tierhaltung, eine intensive Betreuung der Tiere und eine umweltschonende Landwirtschaft liegen uns besonders am Herzen
Unsere Geschichte
1864 kam der erste „Wiese“, Johann, als Pächter auf den Hof. Sein Vorgänger hatte die Pachtung aufgegeben und war mit Kind und Kegel nach Amerika ausgewandert.
1886 starb Johann und einer seiner 2 Söhne, Wilhelm, führte den Betrieb weiter. Durch einen Arbeitsunfall (in den Dreschkasten gekommen) arbeitsunfähig, wurde sein Bruder Gustav 1918 Pächter. 1928 gab Gustav den Hof an seinen Sohn Hans ab. Dieser (mein Großvater) hatte noch im gleichen Jahr, nach Auflösung der Gutsbezirke, die Möglichkeit den Hof zu kaufen. Bis 1959 war Hans mit seiner Frau Emma der Bauer auf dem Hof, dann wurde sein Sohn Helmuth (mein Vater) mit meiner Mutter Edelgard Bauer und Bäuerin. Seit 1991 nun sind wir – Sandra und Hans Detlef – die fünfte Generation - für den Hof verantwortlich.
Der Hof hat sich ständig weiterentwickelt, ist aber in der Fläche kaum gewachsen. Seit 1994 wird er ökologisch bewirtschaftet. Die nächste Generation steht schon in den Startlöchern.
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Bei Hof Wiese stehen Qualität und Nachhaltigkeit an erster Stelle.
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