Um unsere „hoffernen“ Weiden zu nutzen und weil wir Rinder mögen, halten wir ø15 Rinder. Im Herbst kaufen wir von uns bekannten Mutterkuhhaltern(Biolandbetriebe) junge ca. 300kg schwere Jungrinder. Den Winter über verbringen sie in einem Offenstall auf dem Hof und im Frühjahr gehen sie dann auf die Weide. Im darauffolgenden Herbst werden sie geschlachtet.

 

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